Enteritis

Kost efter galdeblære fjernelse

Galdblæren er involveret i fordøjelsen af ​​mad. Organ pære form, der er placeret under leveren. Hovedfunktionerne er akkumulering (afsætning) og udskillelse af væske udskilt af leveren. Galde hjælper med at absorbere fedt i kroppen og aktiverer mavens arbejde.

Hvornår fjerner du galdeblæren

Cholecystectomy er en kirurgisk operation for at fjerne galdeblæren. Hele orglet skæres ud ved kirurgisk indgreb. Uden det fører folk et normalt liv efter næringsreglerne.

Ved normal funktion spiller galdeblæren en vigtig rolle i fordøjelsen af ​​mad. I tilfælde af patologiske processer, der forekommer i kroppen, giver det en masse ulemper: det forværrer sundhed og sundhedstilstand. Symptomer vises:

  • Mavesmerter
  • Upset stool;
  • Kvalme og opkastning;
  • Øget kropstemperatur mv.
  • Gallsten sygdom (ICD). Det forekommer med alvorlige symptomer i form af akut smerte i maven, høj feber og kraftig opkastning.
  • Akut cholecystitis. En person oplever kvalme, opkastning, feber, magekramper, bitter smag i munden.
  • Choledocholithiasis er en type JCB.
  • Dannelsen af ​​polypper på galdeblæren.

Med de ovennævnte diagnoser har patienten brug for medicinsk intervention. Moderne medicin under fjernelse af kroppen udfører cholecystektomi ved laparoskopi. Varigheden af ​​operationen fra 30 minutter til 1,5 timer. Kirurgisk metode giver dig mulighed for at udføre operation, reducere tiden for rehabilitering efter fjernelse af galdeblæren og hjælper med at undgå postoperative konsekvenser.

Postoperativ periode

Efter at have fjernet orgelet, overføres patienten straks til intensivafdelingen, og den rette pleje gives. Patienten skal forblive på hospitalet, indtil han vender tilbage. Når kolecystektomi er mulige komplikationer. I dag udføres kirurgi laparoskopisk, komplikationer og uønskede effekter minimeres. Første gang (12-24 timer) kan du ikke komme ud af sengen, spise og drikke. Hvis du skal stå op, skal du flytte med hjælp fra medicinsk personale. Svimmelhed og besvimelse kan forekomme efter anæstesi. Gendannelsesperioden varer 7 dage. Efter 10 dage i tilfredsstillende tilstand aflades patienten.

En person, der har en galdeblære udskåret, skal følge vejledningen:

  • Må ikke bryde diætbordet, overholde dietten. Sund mad, en afbalanceret diætmenu - en vigtig del i processen med at genskabe kroppen. Kost efter laparoskopisk cholecystektomi skal følges for livet. Formålet med kosten er at stimulere fjernelsen af ​​galde fra kroppen for at stabilisere metabolismen. Hvis patienten ikke overholdt doktorens anbefalinger om ernæring, er det muligt at angribe kolecystitier.
  • Brug af stoffer. Lægemiddelbehandling hjælper en person til at tilpasse sig til at leve uden galdeblære. Patienten er ordineret hepatoprotektorer - en klasse af lægemidler, der udfører den beskyttende funktion af leveren. Seks måneder senere genvinder kroppen efter laparoskopisk cholecystektomi.
  • Gør øvelser. Massage gymnastik til maven (to måneder). Første gang du skal udføre øvelserne, skal du være underlagt en læge. Det anbefales at begrænse fysiske aktiviteter i en måned.

De tre vigtige regler vil hjælpe kroppen til at tilpasse sig til livet efter operationen, forbedre trivsel og normalisere fordøjelseskanalen. Manglende overholdelse af instruktioner fra den behandlende læge vil have en negativ indvirkning på helbredet.

Kost efter kirurgi

Ernæring efter cholecystektomi er rettet mod at genoprette metaboliske processer i kroppen, mad skal være sund, sparsom for maven. Før man forbereder sig på operation, er det vigtigt for en person at indstille sig til ændringer i sin sædvanlige kost og begrænsninger i den første måned.

Efter laparoskopisk cholecystektomi anbefales diæt nummer fem.

Anbefalinger til ernæring efter fjernelse af galdeblæren:

  • De første dage er det sværeste. Du kan ikke drikke vand, flytte uafhængigt. Det er tilladt at tage en slurk af vand, skyl din mund med neutrale afkog af urter. Efter 1 dag er det muligt at drikke væske (op til 1000 ml om dagen). Som man føler sig bedre, drikker de usødet compote (fra tørrede frugter), dårligt brygget te (fortrinsvis med tilsætning af lægemidler urter), lavfedt kefir under tilsyn af den behandlende læge.
  • Spise efter cholecystektomi begynder efter 3 dage. Behov for at holde en diæt. I de første 5 dage i den postoperative periode tilføjes stegt kartofler, smør (1 tsk), friske bouillon, fiskeretter (i vandbad), gulerodssaft, gelé (fra frugt, bær) gradvist til menuen. Dele skal være 150-200 gr. Spis 6 gange om dagen lige i tide.
  • På den femte dag er det tilladt at sprede diæt med surmælkprodukter, kosten ostemasse, krakkere, brødkrummer, grøntsagspuré, revet grød på vand. Den første postoperative uge er den sværeste.
  • Inden for 1,5 måneder efter laparoskopisk cholecystektomi bør mad være fraktioneret, portioner er små, produkter er sparsomme. Måltiderne er tilberedt på dampbadet, kogt. Begræns tilsætningen af ​​salt, sukker. Undtagen krydret krydderier. Følg lægenes anbefalinger, sørg for at du har det godt, det afhænger af helbredelse. En samvittighedsfuld holdning vil give positive resultater, og i en måned vil du vende tilbage til din normale livsstil.

Tabel over fødevarer (tilladt og forbudt) efter cholecystektomi

På trods af begrænsningerne forbliver fødevaren hos en person med fjernet galdeblære afbalanceret. Kroppen har brug for en konstant påfyldning af næringsstoffer, nyttige sporstoffer. Korrekt ernæring - nøglen til hurtig genopretning. Efter operationen er der mangel på appetit. Dette er vigtigt at informere lægen.

For at rette op på rehabiliteringsperioden og tilpasning af maven efter cholecystektomi er det vigtigt at vide, hvilke produkter der må forbruges, og som er strengt forbudt.

Menuen må indeholde:

  • Kost fjerkræ kød;
  • Dampede slaver;
  • Kaninkød;
  • Mælkeprodukt med lavt fedtindhold;
  • Gedemælk;
  • Æg (protein omelet);
  • Smør;
  • Boghvede, ris, perlebyg, havregryn;
  • Frugter (med undtagelse af citruses, sure frugter);
  • Stewed grøntsager;
  • Melon, vandmelon (er gode diuretika);
  • Bær (jordbær, blåbær, kirsebær, kirsebær);
  • Ikke-kulsyreholdigt mineralvand (tildelt i terapi i løbet af 30 dage, efter en måned at tage en pause);
  • Vegetariske Supper;
  • Frugt og grøntsagssaft (usødet);
  • Tørrede frugter (tørrede abrikoser, svesker, rosiner);
  • gelé;
  • Marshmallow, marshmallow, gelé, honning, marmelade.

Friske frugter, grøntsager er forbudt at bruge. De fremkalder en øget udskillelse af galde.

Det anbefales at tilføje nye fødevarer gradvist, samtidig med at man overvåger velvære efter at have spist. Hvis der er ubehag i maven, skal du midlertidigt fjerne skålen fra kosten.

Forbudte Produkter

Listen over produkter, der kan forstyrre gastrointestinaltræets aktivitet - danner udseende af kramper i maven, skaber en stor belastning på fordøjelsesprocessen:

  • Fødevarer højt i vegetabilsk olie;
  • Krydret, krydret, fedtholdige fødevarer;
  • Marinater, konserves (hvis i sammensætningen af ​​eddikesyre);
  • Røget produkter;
  • hvidløg;
  • Radise, Radise;
  • Salo;
  • Bageri og konfekture;
  • Bønner, ærter (bønneprodukter indeholder grov fiber);
  • svampe;
  • Carbonated juice, mineralvand;
  • nødder;
  • Solsikkefrø;
  • sauerkraut;
  • Kolde retter, is, is;
  • Stærk te, kaffe;
  • Kakaoprodukter (chokolade, slik, desserter, konfekt);
  • Alkohol (vin, champagne, vodka).

Hvis du udelukker de angivne fødevarer, kan du undgå ubehagelige konsekvenser og komplikationer. Et år senere kan du komme ind i kosten af ​​nogle fødevarer fra listen over forbudte, en daglig kost bruges. Måltider forhandles med din læge.

Prøve diætmenu efter laparoskopisk cholecystektomi

Der er mange muligheder for afbalanceret ernæring efter operationen. At vide, hvordan man korrekt forbereder tilladte fødevarer, kan du gøre måltider nyttige, velsmagende, varierede. Lav en menu for ugen. Brug forskellige tilberedningsmetoder. En streng diæt vil hjælpe med at klare patologierne i mave-tarmkanalen, med overskydende vægt, forbedre sundheden. Husk! Dele skal være små (200 g), mad fraktioneret (6 gange om dagen), mængden af ​​forbrugt vand ikke mere end 2 liter. Efter 3 måneder tilføjes næsten alle grøntsager og frugter til menuen.

Overvej diæt efter laparoskopisk cholecystektomi og eksempler.

  • Breakfast. Til morgenmaden koge havregryn. Tilladt at tilsætte et stykke smør i grød, rugbrød. Det anbefales at drikke grøn te (du kan lave afkog fra lægeplanter).
  • Anden morgenmad Ristede æbler uden skræl.
  • Frokost. Kyllingesuppe med grøntsager (gulerødder, kartofler, broccoli, kyllingefilet, persille, lidt salt). Brød med ost (hård ost, ikke-fed), kompot fra en blanding af tørrede frugter.
  • Te tid Kissel med kiks, bananer.
  • Middag. Kog de hakket fiskekoteletter på dampbadet. Curd gryderet, compote.
  • Anden middag Om natten kan du drikke et glas yoghurt.
  • Breakfast. Forbered en protein omelet (adskille æggeblommen). Lav bouillon hofter.
  • Anden morgenmad Til en snack passer abrikoser.
  • Frokost. Grøntsagssuppe (blomkål, gulerødder, paprika, salt). På den anden skal du lave torskelever. Havregrynkager til dessert, opvarmet mælk.
  • Te tid Gårsdagens brød (kiks), ost, compote.
  • Middag. Madlavning pasta med sovs. Te med mælk. Til dessert datoer, rosiner eller marshmallows.
  • Anden middag En del af fedtfattig hytteost.
  • Breakfast. Hirsegrød, saft.
  • Anden morgenmad Kostyoghurt.
  • Frokost. Suppe (svampe, kartofler, greener). Usødet cookies, compote.
  • Te tid Dampet courgette, te med mynte.
  • Middag. Kog rejerne, lav potetmos. Til dessert, frugtgelé og te.
  • Anden middag Et glas ryazhenka og kiks.
  • Breakfast. Boghvede grød, urtete og souffle (du kan tilføje hindbær, bær aktiverer fordøjelsesprocessen).
  • Anden morgenmad Mejeriprodukter (kefir, yoghurt).
  • Frokost. Fisk kogt i dampbad, lav en salat. Drik et glas juice.
  • Te tid Kogt majs, kompot.
  • Middag. Det er tilladt at lave mad ved hjælp af godkendte produkter til påfyldning. Som dessertte med pastila.
  • Anden middag Lys salater vil gøre.
  • Breakfast. Kostostost (kan knuses i en blender, tilsæt lidt tørrede abrikoser), grøn te.
  • Anden morgenmad Banana.
  • Frokost. Mos kartofler med fisk cutlets. Marshmallow, te.
  • Te tid Sandwich afkogning af vilde rosenrød.
  • Middag. Seafood suppe. Te med gelé.
  • Anden middag Tørrede abrikoser, rosiner.

Det anbefales ikke at bruge tomatjuice i starten. Det skal spise, nøje overholdelse af lægenes recept og anbefalinger. Behandlingens varighed og ernæringsmæssige adfærd er tildelt individuelt. Til genoprettelsesperioden gik hurtigt og uden komplikationer, føre en sund livsstil.

Kost efter fjernelse af gallbladder: hvordan man spiser først og 5 obligatoriske regler for fremtiden

Sten, der ikke underkastes konservativ behandling - hovedindikationen for fjernelse af galdeblæren. Læger roligt ned: Patienter, der har gennemgået en sådan kirurgisk procedure, hurtigt genoprettet. Og hvis de følger lægenes anbefalinger og spiser rigtigt, kan de leve et fuldt liv. Hvilken slags kost er nødvendig efter fjernelse af galdeblæren i de første dage efter operationen og i fremtiden?

Galdeblæren er "reservoiret" til galdeopbygning. Galde er involveret i fordøjelsen, hvilket giver en ændring i fordøjelseskanalen i tarmene. I tolvfingertarmen kommer galde ind gennem den fælles galdekanal.

Hvorfor skal du "skære"

Hovedindikationen for operationen til at fjerne galdeblæren - cholecystektomi - er kolelithiasis. Desuden er kirurgisk behandling undertiden nødvendig for cholecystitis.

Bekymret over stenene

I galdeblodsygdom dannes sten i galdeblæren eller i kanalen. Videnskabeligt set. I størrelse og kemisk sammensætning er de forskellige. Der er dem, der er mindre end en millimeter. Og nogle gange læger ekstraherer stenene af et kyllingæg. Dannelsen af ​​galdesten tager fra flere måneder til årtier.

Gallestener dannes af to grunde. Først stagnerer galde. For det andet ændres kvaliteten og konsistensen af ​​galde som følge af metaboliske lidelser.

Stendannelsen bidrager til:

  • overspisning;
  • sult;
  • uregelmæssige måltider
  • ubalancerede ekspres kost
  • forhøjet kolesterol;
  • stillesiddende arbejde;
  • graviditet;
  • nogle hormonelle stoffer;
  • fedme;
  • funktionsfejl i bugspytkirtlen.

Hvis stenene er i galdeblæren og ikke bevæger sig, kan personen måske ikke "føle" dem. Men når du flytter stenene til galdeblærens hals, bliver symptomerne tydelige. Dette er en bitter smag i munden, kvalme, opkastning, "skyde" under kanten til højre.

Sten forårsaget betændelse

Betændelse i galdeblæren hedder cholecystitis. Årsagen til dens udvikling kan være kolelithiasis, men kolecystit er ofte en prædisponerende faktor for dannelsen af ​​kolelithiasis hos en patient.

Bakterieinfektion og parasitter kan også fungere som impulser for udviklingen af ​​cholecystitis. Sygdommen udvikler sig på baggrund af pancreatitis. Andre risikofaktorer: medfødte abnormiteter, avanceret alder, tør mad.

De vigtigste symptomer på cholecystitis omfatter paroxysmal smerte i den rigtige hypochondrium, der er forbundet med fødeindtagelse.

Galdblæren til patienter med en diagnose af cholecystitis fjernes, hvis sygdommen ledsages af kolelithiasis. Coneless cholecystitis behandles normalt med stoffer. Fysioterapi bruges også, en spa-behandling og en sparsom kost anbefales løbende.

Laparoskopi metode: moderne tilgang til behandling og kost

Moderne læger støtter en fremragende kollega. Sten opstår ikke, hvis galdeblæren virker korrekt. Det vil sige, sten er ikke årsagen, men virkningen. Og en mere effektiv metode til behandling af denne lidelse end kirurgisk indgriben er endnu ikke blevet opfundet.

Men selve operationens teknologi springer frem og grænser fremad. Hvis den første patient i Karl Langenbuch tilbragte næsten syv uger på hospitalet efter fjernelse af galdeblæren, bliver patienterne nu afladt på anden eller tredje dag! Og hvert år er kirurgerne i arsenalet flere og flere nye muligheder.

I dag lane operation for at fjerne galdeblæren er ekstremt sjælden. Dette skyldes det faktum, at patienten har brug for lang tid til at komme sig fra dem. Og øger også risikoen for en række komplikationer: postoperativ brok, adhæsioner, problemer med opfattelse hos kvinder.

Postoperative funktioner

Vi spurgte gastroenterologen Andrei Naletov for mere information om, hvordan man opbygger korrekt ernæring efter fjernelse af galdeblæren. "I de fleste patienter opstår der ingen problemer efter galdeblæren er fjernet. Selvfølgelig forudsat at de opfylder alle lægeordinationerne. Sådanne patienter vender hurtigt tilbage til service. De anbefales at følge det enkle kost nummer 5, hvilket er nyttigt selv for helt sunde mennesker, "siger Andrey Vasilyevich.

Der er imidlertid tilfælde, hvor patienten har postcholecystektomi syndrom. Udviklingen af ​​denne patologi kan antages med udseendet af en række symptomer efter operationen: En forandring i afføringstab, mavesmerter, kvalme, opkastning i toppen af ​​smerte, svaghed, sløvhed.

"Hvorfor sker det her? Spørgsmålet er diskutabelt. Blandt årsagerne er sphincter dysfunktion af Oddi. Dette er en slags ventil, der regulerer strømmen af ​​galde og pancreasjuice ind i tolvfingertarmen. Patienten kan også have andre problemer i organerne i mave-tarmkanalen, som ikke blev diagnosticeret før operationen og derfor ikke blev løst. Det er umuligt at nægte, at årsagen til postcholecystektomi syndrom kan være de fejl, kirurgen har foretaget under operationen, siger lægen.

Diet efter galdeblære fjernelse: første uge

Derfor omhandler følgende diskussion med ernæringen af ​​kun de patienter, der ikke har postoperative komplikationer efter fjernelse af galdeblæren og dermed forbundne helbredsproblemer. Menuen for den første uge efter cholecystectomy er designet til at hjælpe kroppen med at tune ind for at arbejde under nye forhold.

Kost efter fjernelse af galdeblæren ved laparoskopi på dage som dette.

  • Den første dag. Du skal afstå fra mad og drikke. Når patienten vender tilbage, vil tør mund forstyrre ham. For at lindre tilstanden gnider vicevært patientens læber med en våd gasbind. De fugtes i alkalisk eller kogt vand. Efter fem til seks timer kan patienten skylle munden med usødet urteafkok. Men du kan ikke sluge væsken.
  • Den anden dag. Nu kan patienten gradvist drikke en varm, ikke-søde rosehip-drink, ikke-kulsyreholdigt alkalisk vand. Det samlede væskevolumen er op til en liter. Plus, fedtfattig kefir, kissel, te og sukkerfri compote vises i kosten. Den første mad skal spises fraktioneret i intervaller på tre til fire timer. Volumenet af en portion er ca. 150 g.
  • Tredje - den femte dag. Den postoperative menu udvides. Det kan du allerede spise: Mos kartofler, magert kogt fisk i form af pate. Og prøv også supper i vegetabilsk bouillon, passeret gennem en sigte.
  • Den sjette - den syvende dag. Nu kan du tilføje tørt brød. Indtæk grøden fra de knuste kornprodukter. De er lavet i vand eller mælk, fortyndet i halvdelen med vand. Kødfedtfattige sorter er kogte patties eller kødboller. Vis mager mælk og sur mælk. Og også kogt og hakket op grøntsager. Ca. samme mad giver "aftørret" diæt nummer 1. Bordnummer 1 udpeges sædvanligvis yazvennikami under eksacerbation.

Menu for genopretningsperioden

Kost nummer 5 efter operation for at fjerne galdeblæren er en komplet, men blid mad. Patienten spiser hovedsagelig kogte eller damp måltider. Du kan bruge den langsomme komfur. Denne enhed giver dig mulighed for at lave mad, der opfylder kravene i kosten, med minimal tid. Nogle gange kan du bage cottageost eller frugt. Råvarer er uønsket. Mad skal slibe. For eksempel er kød altid snoet i kødkød.

Kalorieindtag - 2600 kcal. Skal spise ofte. Minimum - fire indlæg og bedre - seks. Nedenfor er lister over nyttige og skadelige produkter i den femte tabel efter fjernelse af galdeblæren.

Tabel - Gendannelse efter cholecystektomi: nyttige og skadelige produkter

Et eksempel på en daglig patientmenu, der genoprettes efter cholecystektomi.

  • Morgenmad nummer 1. Steam fiskekage. Pounded kogte kartofler. Tea.
  • Morgenmad nummer 2. Lavfedt cottage cheese, pisket blender til en pastaagtig tilstand.
  • Frokost. Suppe fra risgryn på vegetabilsk bouillon. Boghvede grød Kogt bøfpuré. Kompot.
  • Te tid Wafer kiks. Drikker fra hofterne.
  • Middag. Kogt kyllingebryst pate. Grød på vandet eller halvdelen af ​​mælken. Kissel frugt.
  • To timer før sengetid. Kefir.

Her er andre tilladte opskrifter: osteskål, charlotte, kaningryde, hakket kød og revet kartoffelgryde, revet æble og gulerodspai.

Hvordan man kan leve og spise

Hvor lang tid er opsvinget? Alle individuelt. Ifølge anmeldelser vender nogle patienter tilbage til deres sædvanlige liv efter 1 måned. Samtidig skryter de i de tematiske fora, at de som tidligere tillader sig fastfood, creme desserter og endda alkoholfester på fredage.

Læger, for at sige det mildt, godkender ikke sådanne mad "eksperimenter". Ja, patienter, der har gennemgået cholecystektomi, må ikke kun spise "grød malaši" til deres livs ende.
Men kosten efter en måned med galdeblærens fjernelse bør ikke ende som om der ikke var sket noget. Det er nødvendigt at forlade det trin for trin, et sted inden for et år.

For eksempel, efter ca. 3 måneder kan du sikkert skifte til klumpet mad, lave mad almindelig grød og lave kød første kurser. Og det er bedre at indføre friske grøntsager og frugter i menuen ikke tidligere end efter 6 måneder. På samme tid er der lovbestemte regler, som skal følges om seks måneder og ti år fra nu...

Gastroenterolog Andrei Naletov anbefaler, at de patienter, der lever uden galdeblæren, overholder de fem regler.

  1. Der er en lille smule. Nu, når der ikke er plads til galde i kroppen, går hemmeligheden direkte fra leveren til tarmene. Det betyder, at galle er mindre koncentreret. Dette er nok til at klare beskedne mængder mad. Men store dele af kroppen er allerede meget svære at fordøje. Maven fra overspisning vil gøre ondt, kvalme, opkastning, frustration er mulig.
  2. Der er ofte. Mindst fire til fem tabeller. Dette er vigtigt for at undgå stagnation af galde. Trods alt kan hemmeligheden samle sig i kanalerne, hvilket er fyldt med dannelsen af ​​nye sten i de intrahepatiske kanaler.
  3. Begræns kolesterol. Igen, det høje indhold af dette stof i kroppen - en af ​​hovedårsagerne til udseendet af sten.
  4. Flyt og pas på dig selv. Kosten efter fjernelse af galdeblæren tyder på, at patienten ikke kun vil ændre sine spisevaner, men også ændre sin holdning til sig selv og hans helbred. Du skal lægge vægt i orden, holde op med at ryge, lære at undgå stress og få nok søvn. Det er vigtigt at tage sig af personlig hygiejne og hygiejne hjemme. Plus har brug for motion. De er forebyggelse af kongestive processer i galdekanalerne. Allerede efter 1 måned efter operationen kan du begynde at øve daglige vandreture. I fremtiden er det værd at lave øvelser. Som en mulighed - tilmeld dig for svømning.
  5. Bevar mikroflora. Ovenfor blev det sagt at galde neutraliserer skadelige mikroorganismer i tarmen. Efter operationen for at fjerne galdeblæren svækker den bakteriedræbende funktion af galde. Som følge heraf kan patienten lide af forstoppelse eller omvendt løst afføring. Her er høring af gastroenterologen obligatorisk. Måske vil patienten efter cholecystektomi anbefale medicin til at genoprette mikrofloraen. Og som en forebyggende foranstaltning anbefales det at overlade desserter. Slik er bedst erstattet af bær.

Gastroenterologen understreger, at problemer med galdeblæren ikke opstår fra bunden. Og patienten kommer til kirurgerne af en kombination af grunde. Og ernæringsmæssige fejl er en af ​​de mest betydningsfulde. Derfor, hvis en patient efter cholecystektomi vil undgå nye sundhedsproblemer, skal han under alle omstændigheder ændre sig. I særdeleshed pålægger kosten efter operationen at fjerne galdeblæren permanent et tabu på alkohol, svinefedt, fedt, røget og salt.

Kost efter cholecystektomi

En kost efter cholecystektomi, som læger ordinerer umiddelbart efter operationen, er en forudsætning for at sikre levers normale funktion. Da galdeblæren mangler, går hele galdeproduktionen af ​​leveren (som er ca. 700-800 ml om dagen) direkte ind i tolvfingertarmen.

Og for leveren og generelt for fordøjelsen skaber dette visse problemer. Galleblæren akkumulerer ikke kun gald og springer det videre langs fordøjelseskanalen, men bringer den også til en fysiologisk nødvendig tilstand: gallen fortykker og bliver mindst 10 gange mere koncentreret. Derfor er overholdelse af kosten efter cholecystektomi forårsaget af behovet for maksimalt at genoprette fordøjelsesfunktioner under betingelserne for en tvungen "ufuldstændig".

Hvilken kost efter cholecystektomi?

Ifølge de medicinske statistikker over de sidste 10-15 år er antallet af patienter, der har gennemgået cholecystektomi, det vil sige operationen til at fjerne galdeblæren, steget betydeligt: ​​næsten en halv million mennesker taber hvert år dette organ i USA alene. Derfor er spørgsmålet om, hvilken type kost efter cholecystektomi er nødvendig for kroppens normale funktion, ikke tabt dens relevans.

Det skal understreges, at det første måltid efter operationen kun er tilladt efter 12 timer, og på hospitalet vil patienten blive tilbudt revet grøntsagssuppe, flydende grød på vand (også jorden), kissel fra ikke sure sure bær. Efter 3-4 dage tilsættes mosede grøntsager og magert kød, kokt havfisk (magert, jordet), fedtfattig hytteost til kosten. Og derefter er diæt nr. 5 foreskrevet, som skal følges i tre eller fire måneder efter operationen.

Kost 5 efter cholecystektomi

Enhver diæt - herunder kost 5 efter cholecystektomi - indebærer udelukkelse af visse produkter fra den daglige kost samt split måltider, det vil sige at spise mindre mængder, men oftere - 5-6 gange om dagen. Samtidig skal al mad være så knust som muligt, ikke for varmt eller koldt.

Et naturligt spørgsmål opstår, hvad der ikke kan spises efter cholecystektomi? Overholdelse af kost nummer 5 eliminerer fuldstændigt brugen af:

  • fedt (fedtfattigt kød og fisk, rige bouillon, svinefedt, mejeriprodukter med en høj procentdel af fedt osv.);
  • stegt (alle retter skal koges, dampes eller bages, nogle gange stuves);
  • røget og dåse;
  • pickles og pickles (herunder hjem dåse);
  • krydret krydderier og saucer (sennep, peberrod, ketchup, mayonnaise osv.);
  • slagteaffald (lever, nyre, hjerne);
  • svampe, svampe bouillon og saucer;
  • rågrøntsager (herunder løg og grønne løg) og bælgfrugter;
  • rug og frisk hvidt brød;
  • konditorvarer, tærter og pandekager, kager og bagværk med fløde;
  • chokolade, kakao og sort kaffe;
  • alkoholholdige drikkevarer (herunder tørvin og øl).

Og nu svarer vi på spørgsmålet, hvad kan jeg spise efter cholecystektomi?

Ifølge kost 5 efter cholecystektomi er det tilladt at medtage i kosten:

  • magert kød (oksekød, kalvekød, kanin) og fjerkræ (kylling, kalkun) - kogt eller bagt
  • magert fisk (kogt eller dampet);
  • korn og vegetariske supper med grøntsager og korn (samt med en række pastaer);
  • grøntsager - dampet eller stuvet
  • fedtfattige mejeriprodukter (kefir, surmælk, cottage cheese, ost), men sur creme - kun som krydderier;
  • Ikke sure frugter og bær (friske, i form af gelé, compotes, mousses eller gelé);
  • gårsdagens eller særligt tørret hvidt brød;
  • honning, syltetøj, syltetøj.

Også diæt 5 efter cholecystektomi introducerer en restriktion på smør (højst 45-50 g pr. Dag) og vegetabilsk olie (ikke mere end 60-70 g pr. Dag). Den daglige brøndhastighed er 200 g, sukker - 25-30 g. Og ernæringsmedlemmernes insisterende rådgivning er at drikke en kop fedtfattig kefir til natten.

Derudover kan du drikke en svag te, fortyndet med vand, ikke-sure juice, kaffe med mælk, compotes og rosehip infusion. Taler om at drikke regime efter cholecystektomi. Nogle ernæringseksperter anbefaler at drikke op til 2,5 liter væske om dagen; andre - højst 2 liter stadig andre hævder at grænsen for væskekonsumtion er 1,5 liter (for at forhindre overdreven udskillelse af galde)...

Over tid indgår kød og fisk i en ikke-rubbet form samt rågrønsager gradvist i den medicinske ernæring. I princippet ses kost 5 efter kolecystektomi i ca. to år.

Diætmenu efter cholecystektomi

På trods af begrænsningen af ​​brugen af ​​mange fødevarer kan diætmenuen efter cholecystektomi være varieret og meget nærende, det vil sige balanceret i kalorier. For din lever vil det være meget mere nyttigt, hvis du erstatter den rige borscht på svin med grøntsagssuppe på en svag kylling bouillon eller vegetabilsk bouillon. Her er eksempler på diætmenuer, som anbefales af gastroenterologer og ernæringseksperter i overensstemmelse med kost 5 efter cholecystektomi.

Menupunkt I

Til morgenmad: mælk havregryn, damp ostemasse gryde, te med mælk.

Frokost: cottage cheese, bagt æble uden sukker.

Frokost: Krydret risesuppe med grøntsager, damp kylling koteletter med gulerod og græskarpuré, gelé.

Te tid: et glas juice.

Middag: kogt magert fisk med dampede grøntsager, te.

Menupunkt II

Til morgenmad: cottage cheese med rømme og sukker, revet boghvede grød med smør, te med mælk.

Frokost: frugtpuré.

Frokost: grøntsagssuppe, kogt kyllingebryst med grøntsager, kompot af tørrede frugter.

Snack: Frisk frugtmousse.

Middag: kogt fisk med Mos kartofler, cottage cheese souffle med rosiner, te.

Mulighed III

Til morgenmad: Purede risgrød med mælk, te med hvide brødkrutoner.

Frokost: bagt æble med sukker.

Frokost: revet grydesuppe med grøntsager, dampet oksekød bøf med grøntsagspuré, gelé.

Frokost: Afkog af vild rose.

Aftensmad: Steamede fiskekødboller med Mos kartofler, Gærde med Gærde med græskar, Te.

Kostrecept efter cholecystektomi

De fleste cholesterol diæt er nemme at forberede efter cholecystektomi.

For eksempel til en velsmagende og sund grøntsagssuppe, puree nok til at tage en lille blomkål (anbefalet af alle ernæringseksperter), skræl den, opdelt i blomsterstand og sæt i 15-20 minutter i koldt saltet vand. Skyl derefter kålen og send den til kogende vand (tilsæt salt).

Gryden må ikke dækkes med låg, ca. 5 minutter skal koges over høj varme og derefter ca. 10 minutter ved lav temperatur. Skimmer plukker den færdige kål fra bouillon, hugger i en homogen masse og vender tilbage til gryden. Tør en spiseskefuld hvedemel i en pande (uden olie) og fortyndes i vand ved stuetemperatur, bland godt (så der ikke er klumper) og hæld i en gryde. Kog i et par minutter på en stille ild, sæson med en teskefuld smør. Stænk med finhakket persille eller dill i en skål suppe.

Men opskriften på dampkødboller fra kylling eller kalkun med tilsætning af grøntsager. Det tager 300 g fuglefilet, 1 gulerod, et lille løgløg, 150 g kucchini, en flok dill og salt.

Hakket kød er tilberedt af kød og grøntsager (de knuses separat, og så forbinder de), kødboller er dannet af hakket kød og kogt i dobbeltkedel i ca. 25 minutter.

Kost efter cholecystektomi har det primære mål - at give leveren, som har mistet sin "allierede" - galdeblæren og hele fordøjelsessystemet tid til at tilpasse sig de nye arbejdsbetingelser. Følg kosten ordineret af læger, og alt bliver bedre med tiden.

Kost efter cholecystektomi

Korrekt kost efter cholecystektomi er af afgørende betydning for normalisering af fordøjelsen og genoprettelse af tidligere nedsat leverfunktion. Hvis patientens postoperative periode passerer uden brug af det ernæringsmæssige system, som lægen anbefaler, er processen med hans genopretning meget forsinket.

Kost efter galdeblære fjernelse

Denne lille krop spiller en vigtig rolle for at bevare menneskers sundhed. Galdblæren er generelt accepteret til at kvalificere som en hul "formation", som tjener til at samle og frigive, som det er nødvendigt, det biologiske væske udskilt af leveren. Derudover aktiverer det bitre substrat det enzym, der er nødvendigt for nedbrydning af fedtstoffer, og udfører andre vigtige funktioner, der går tabt på grund af cholecystektomi:

  • stimulering af tyndtarmen;
  • ødelæggelsen af ​​patogene mikroorganismer i den viscerale region
  • regulering af vand-saltbalancen.

Hvis patienten ikke ved hvordan man spiser efter at have fjernet galdeblæren med de nye krav, skal han konsultere det herom med lægen. Mange frygter, at kosten efter cholecystektomi er meget streng, det er svært at overholde det først. Men sådan frygt er helt forgæves. Efter afslutning af cholecystektomi kan patienten spise de sædvanlige fødevarer, men deres forberedelse skal opfylde nye standarder. At ignorere diætets bestemmelser kan føre til følgende:

  • pancreatitis på grund af indtrængen af ​​enzymer tilbage i bugspytkirtlen;
  • sten formation;
  • urimeligt vægttab, ikke afhængig af kost
  • gulsot i de første dage efter operationen.

Ernæring efter galdeblære fjernelse

Cholecystektomi blev for nylig udført ved hjælp af laparoskopi. Denne type operation er karakteriseret som en minimalt invasiv kirurgisk metode, som ikke kræver en lang genopretningstid. Patienten modtager den første mad tilladt af kosten på grund af cholecystektomi så tidligt som på hospitalet. Normalt er det grød på vandet og gelé.

Kost efter operationen for at fjerne galdeblæren gennem laparoskopi indebærer fraktionerede måltider. Fødevarer på samme tid bør komme i små portioner op til 6 gange om dagen. En uge efter afslutning af cholecystektomi er patienten foreskrevet diæt nr. 5, som han skal følge i 3-4 måneder. Udløbet af denne periode betyder imidlertid ikke, at en patient med et fjernet organ kan undvære begrænsninger.

Hvad kan du spise

Cholecystektomi ved laparoskopi tillader patienten at komme sig hurtigt. Den postoperative periode med denne blide indgriben er meget lettere. Metoden for cholecystektomi skaber ikke for patienten en yderligere byrde forbundet med helingen af ​​store såroverflader. Baseret på dette kan patienten hurtigt vende tilbage til det sædvanlige liv. Dette rejser straks et rimeligt spørgsmål om, hvad du kan spise efter operationen? Her er en liste over tilladte produkter:

  • magert kød og fjerkræ
  • magre supper;
  • dampet fisk;
  • korn og grøntsager;
  • fedtfattige mejeriprodukter;
  • forældet hvidt brød.

Derudover kan diætet drikke en svag te eller dogrose infusion. For at undgå overdreven udskillelse af gal efter cholecystektomi er det bedre ikke at bruge mere end 2 liter væske om dagen. Generelt bør en diæt med fjernet galdeblære overholdes i ca. 2 år, hvor fordøjelsesorganerne vender sig til den nye funktionsplan.

Ernæring efter galdeblære fjernelse: kost, menuer, opskrifter

Fjernelse af galdeblæren eller cholecystektomi er en operation, der påvirker fordøjelsessystemet særligt og kræver justering af kosten. I en sund person syntetiseres galde i leveren og går ind i galdeblæren gennem kanalerne. I den er der kondens eller koncentration af galde. Når du spiser, udskiller galdeblæren gennem kanalerne ind i tolvfingertarmen den mængde galde, der kræves for at sikre normal fordøjelse.

Cholecystektomi ændrer signifikant fordøjelsesprocessen. Blæren fjernes, og galden kommer ind i tolvfingertarmen straks fra leveren gennem de intrahepatiske og ekstrahepatiske galdekanaler. Som følge heraf kommer galde af en anden sammensætning ind i tarmens lumen. Dette påvirker peristaltikken negativt og fører til forstyrrelser i fordøjelsesprocessen. En sådan galde er forholdsvis flydende, det beskytter ikke tarmene tilstrækkeligt mod mikroorganismer, hvilket fører til en øget risiko for dysbiose.

Ernæringsregler efter fjernelse af galdeblæren

Hovedmålet med en ordentlig kost efter fjernelse af galdeblæren er normalisering af galdeudskillelse og fordøjelse af mad. For at undgå skadelige virkninger af operationen er det nødvendigt at justere fødeindtagets tilstand og kosten selv.

  • Hyppigere måltider (4-5 gange om dagen) reducerer belastningen på fordøjelsessystemet.
  • En signifikant reduktion i indtagelsen af ​​fedtholdige fødevarer efter cholecystektomi er at forebygge krampe i Oddi pylor og sfinkter og udvikling af symptomer: bitterhed i munden, kvalme, ubehag i den rigtige hypokondrium, smerte i hypokondrierne.
  • Personer med fjernet galdeblære bør spise overvejende ikke-fedtede fødevarer, der er kogte uden stegning. Protein og vegetabilsk mad, dampet og kogt eller bagt, er grundlaget for diætet af mennesker, som har gennemgået cholecystektomi. Baseret på disse principper for klinisk ernæring er rehabilitering af patienter efter cholecystektomi baseret. Bare rolig: det er en sund kost, som alle mennesker generelt skal holde sig til!

Manglende overholdelse af kosten - konsekvenser

Efter galdeblæren er fjernet, er den udskillede galde tilstrækkelig til at fordøje en betydeligt mindre mængde mad, så overspising kan have ubehagelige konsekvenser. Manglende overholdelse af den diæt, som lægen har ordineret efter cholecystektomi, er fyldt med tilsætning af andre problemer i mave-tarmkanalen (dysfunktion i tarmen, mave, spiserør, bugspytkirtlen osv.) Med forskellige komplikationer: colitis, cholangitis, esophagitis, duodenitis og andre sygdomme. Medicinsk ernæring er særlig vigtig for patienter, der gennemgår cholecystektomi i forbindelse med kalkcystitus.

Forkert kost, kan betydeligt forbrug af stegte og dyrerige fødevarer føre til omdannelse af gallesten allerede i kanalerne.

Kost på hospitalet

Længden af ​​hospitalsophold bestemmes i vid udstrækning af kolecystektomi. Guldstandarden i behandling af cholecystit er laparoskopisk cholecystektomi. Denne type operation skelnes ved minimalt traume og forkortet hospitalsophold (normalt 1-3 dage). Efter laparoskopi er patientgendannelsen relativt hurtig og smertefri, og kosten på hospitalet og i de følgende uger er mindre konservativ.

Desværre kan laparoskopisk cholecystektomi ikke altid udføres på grund af arten af ​​sygdomsforløbet og de individuelle egenskaber ved galdeblærens og kanalernes anatomiske struktur. Af denne grund er lægen nødt til at ty til åbne (laparotomic) cholecystektomi. Afhængig af graden af ​​invasivitet af operationen kan længden af ​​hospitalsopholdet stige (5-10 dage eller mere). Den øgede invasivitet af denne tilgang til galdeblærefjernelse fører til mere betydelige kostbegrænsninger i de første uger efter operationen.

Efter laparoskopisk cholecystektomi bruger patienten 2 timer i intensivafdelingen og genvinder efter anæstesi. Derefter overføres han til afdelingenes betingelser, hvor der udføres ordentlig postoperativ behandling. De første 5 timer er patienten forbudt at komme ud af sengen og drikke. Fra morgenen den næste dag er det tilladt at drikke almindeligt vand i små portioner (op til 2 skiver hvert 15. minut). Du kan komme op efter ca. 5 timer efter operationen. Dette er tilladt at gøre kun i mangel af svaghed og svimmelhed. De første forsøg på inddrivelse bør kun ske i nærvær af en sygeplejerske.

Fra og med den næste dag kan patienten bevæge sig rundt om afdelingen og begynde at spise. Tilladt kun at anvende flydende mad (havregryn, kefir, kostesuppe). Efterhånden vender patienten tilbage til den normale tilstand af væskeindtag - dette er vigtigt for at fortynde gallen. Den første uge efter operationen er det vigtigt at fuldstændigt eliminere brugen af ​​følgende fødevarer og drikkevarer:

  • stærk te
  • kaffe
  • alkohol
  • søde drikkevarer
  • godbid
  • chokolade
  • stegte fødevarer
  • fedtholdige fødevarer
  • røget, krydret, saltet, marineret.

I patientens kost på hospitalet findes en række fedtfattige mejeriprodukter: yoghurt, cottage cheese, kefir, yoghurt. Ligeledes introduceres boghvede og havregryn på vand, kartoffelmos, kogt mager kødkød, ristet hvidt kyllingekød, gulerodssefflé, sukkerrør, mager supper, bananer og bagt æbler gradvist i kosten.

Kost i den første uge efter udskrivning fra hospitalet

Efter laparoskopisk cholecystektomi afgives patienten så tidligt som 1-3 dage. I hjemmet skal du organisere korrekt ernæring under hensyntagen til henstillingerne ved decharge. Mad bør tages i små portioner, 6-7 gange om dagen. Måltider er ønskelige at opbygge en specifik tidsplan, det vil reducere belastningen på fordøjelseskanalen. Det sidste måltid skal være mindst 2 timer før sengetid.

For at normalisere fordøjelsen er det nødvendigt at sikre rigeligt drikke hele dagen (total væskeindtag er 1,5 liter). Den optimale drik er steriliseret ikke-sure saft med pulp, bouillon hofter og mineralvand, det mærke, der er bedre at koordinere med din læge.

I den første uge efter udskrivning fra hospitalet er det nødvendigt at holde sig til den terapeutiske kost "Tabel nr. 1" og undgå friske grøntsager og bær, rugbrød, da disse produkter forbedrer galdesekretionen. Hovedvægten i kosten er på moskød, fisk og grøntsager, dampet. Fødevarer bør ikke være varme eller kolde.

Eksempler på retter, der kan bruges i denne periode:

  • dampet kyllingevals
  • mælkesuppe
  • dampet soufflé
  • cottage cheese gryderet
  • protein damp omelet
  • fedtfattig yoghurt eller kefir
  • boghvede eller havregryn
  • Adyghe ost

De første dage efter operationen for at fjerne galdeblærens kost er den mest begrænsede og konservative. På den 5-7. Dag - en glat overgang mellem kirurgiske kost 1a og 1b (undertiden kaldet 0b og 0c). En prøve menu for en dag til kirurgiske kost 1a og 1b er vist nedenfor.

Prøvemenu i en dag til kirurgisk kost 1a

  • 1. morgenmad: et protein omelet fra 2 æg til et par, 200 g hakket vandholdig havregryn med mælk og 5 g smør og te med citronsaft.
  • 2. morgenmad: cottage cheese med nul fedtindhold og 100 g vild rose bouillon.
  • Frokost: 50 g dampet kogt kødsupé, 200 g slankesuppe på halvpølse, 100 g vild rose bouillon og 150 g mælkekrem.
  • Middag: 200 g hakket opskummet boghvedegrød med 5 g smør, dampet soufflé kogt fisk og te med citronsaft.
  • Færdigretter: 100 g vild rose bouillon og 150 g frugtgelé.
  • Total daglig dosis: 40 g sukker, 20 g smør.

Prøvemenu i en dag til kirurgisk kost 1b

  • 1. morgenmad: 200 g mælkegrød fra ris med 5 g smør, damp omelet fra ægproteiner, søde te med citronsaft.
  • 2. morgenmad: 100 g hakket, bagt æbler, 120 g hakket ostemasse med fløde, 180 g vild rose bouillon.
  • Frokost: 100 g dampede kødstykker, 300 g kremsuppe med grøntsager, 200 g kartoffelmos, 150 g frugtgelé.
  • Frokost: 180 g juice fra frugt, 150 g hakket kogt kylling.
  • Middag: 200 g hakket havregryngrød med 5 g smør, 100 g dampet soufflé kogt fisk, te med 50 g mælk.
  • Det endelige måltid: 180 g kefir.
  • Total daglig dosis: 60 g sukker, 20 g smør, 100 g hvide krakkere.

Kost i den første måned (2-4 uger efter operationen)

Den første måned efter operationen er især vigtigt for at genoprette patientens fordøjelseskanalen til normal drift og forbedre det generelle trivsel. Denne tidsperiode er nøglen til normaliseringen af ​​kroppens fordøjelsesfunktioner. Derfor er det nødvendigt at følge nøje de anbefalede anbefalinger fra lægen. Disse omfatter ikke kun kravene til catering, men også et sæt foranstaltninger for at sikre en korrekt fysisk anstrengelse, lægemiddelbehandling og sårpleje.

Efter laparoskopisk cholecystektomi er slankekure normalt nødvendigt i 1 måned. Derefter kan i samråd med gastroenterologen afløb i kosten laves, spredningen af ​​forbrugte fødevarer kan udvides, kostbegrænsninger hæves.
Med åben kavitetskolecystektomi er perioden med alvorlige ernæringsbegrænsninger længere end med cholecystektomi. Uanset hvilken type operation der udføres i løbet af den første måned, anbefales det at udelukke fra kosten:

  • stegt mad
  • fedtholdige fødevarer
  • krydret mad
  • røget kød
  • alkohol.

Også i denne periode blev det anbefalet at fuldstændigt opgive tobak rygning, da det sænker postoperativ genopretning af kroppen. Måltider bør være lidt varme, du bør undgå kold eller varm mad. Det kræver regelmæssige måltider 4-6 gange om dagen, det er tilrådeligt at tage mad på omtrent samme tid. Indførelsen af ​​nye produkter i kosten skal udføres gradvist, lytte omhyggeligt til kroppens reaktion og om nødvendigt konsultere en gastroenterolog.

Fra den anden uge anvendes diæt 5a i mangel af komplikationer. Dette er en type kost 5, der er kendetegnet ved en reduceret kemisk og mekanisk virkning på fordøjelseskanalen, hvilket gør det foretrukket efter cholecystektomi. Denne kost er meget god - alle fødevarer koges eller dampes. Menuen 5a er baseret på kogt fisk og kød, dampede koteletter, proteinomeletter, grøntsagssupper, damppudder med hytteost, kartoffelmos, frugtgelé, knust korn med mælk og stuvede grøntsager.

I tilfælde af en dårlig overførsel af kost 5a (oppustethed, diarré, smerte i hypokondrium) kan en diæt på 5yu foreskrives, karakteriseret ved endnu større delikatesse i forhold til fordøjelsessystemet.

  • Første morgenmad: Halvdelen af ​​halve grød med mælk, te, 110 g damp omelet lavet af æg proteiner.
  • Den anden morgenmad: rosenkageafkok, 100 g frisk usyret hytteost.
  • Frokost: 100 g dampsoufflé kogt kød, halvdelen mashed suppe med grøntsager og havregryn, 100 g frugtgelé, 100 g gulerodpuré.
  • Snack: 100 g bagt æbler.
  • Middag: Halvdelen af ​​Mos kartofler, kogt fisk, te.
  • Det endelige måltid: gelé eller kefir.
  • Total daglig dosis: 200 gram hvidt brød, 30 gram sukker.

Ernæring bør ikke indeholde krydret krydderier, enhver røget og krydret mad er forbudt. Mad er taget i form af varme, det er nødvendigt at undgå kolde og varme retter.

Kost en måned efter operationen

Personer, der har gennemgået cholecystektomi, anbefales at holde sig til den grundlæggende version af kost 5 i 1-1,5 år efter operationen. Derefter er en afslapning mulig, for eksempel skifte til kost nr. 15, men der kræves en individuel tilgang og konsultation med en gastroenterolog. Under særlig kontrol er det nødvendigt at fortsætte med at spise slik, animalsk fedt, æg, mælk.

I tilfælde af en fejl i fordøjelsessystemet kræver en gennemgang af kosten ved hjælp af den behandlende læge. I nogle tilfælde er det muligt at vende tilbage til kost 5, 5a eller 5. For at forbedre fordøjelsen kan lægen anbefale brug af enzympræparater, såsom mezim-forte eller festal.

Der er en række regler, som skal følges hele livet gennem mennesker, der gennemgår cholecystektomi:

  1. Det er nødvendigt at spise 4-5 gange om dagen, undgå store pauser mellem måltiderne. Det er tilrådeligt at lære dig selv at spise mad på omtrent samme tid.
  2. Dele skal være små, så fortyndet gald kan klare den indkommende mad.
  3. Det er nødvendigt at udelukke ildfaste animalske fedtstoffer helt: svinekød, oksekød og fårekød.
  4. De vigtigste madlavningsmetoder skal koge, stuve og dampe.
  5. Viser rigelig drikke 1,5-2 liter om dagen.
  6. For at undgå dysbakterier i tolvfingret, på grund af fraværet af galdeblæren, er det ønskeligt regelmæssigt at anvende fermenterede mælke probiotika. Udelukkelsen af ​​slik kan også håndtere dysbiose.
  7. Forbedrende diarré hjælper med at fjerne kaffe, te og andre koffeinholdige drikkevarer.

Nedenfor er lister over produkter tilladt og forbudt til brug efter cholecystektomi.

Liste over tilladte produkter:

  • dampede grøntsager og grøntsagspuré
  • dampede kødboller og kødboller
  • kogt magert kød (kylling, kalkun, kanin, magert oksekød)
  • kogt pølse
  • fisk
  • vegetabilske supper
  • fedtfattig suppe
  • frugt og grøntsagssalater
  • salat
  • fuldmælk
  • mejeriprodukter
  • juice
  • vegetabilske fedtstoffer
  • lidt smør.

Liste over forbudte produkter:

  • fede fuglearter (gås, and)
  • lam, svinekød, andre fede kød
  • krydrede krydderier
  • alkohol
  • kakao
  • marinader
  • røget, stegt og salt mad
  • fancy brød
  • godbid
  • søde kulsyreholdige drikkevarer.

opskrifter

Vi tilbyder flere opskrifter, der kan bruges efter 2 måneder fra tidspunktet for kolecystektomi.

  1. Gulerodssalat med honning og rosiner. Rist 100 g frisk skrællet, rist, tilsæt 10 g vaskede rosiner, sæt i en salatskål, hæld 15 g honning, garnér med citronskiver.
  2. Frugtsalat Vask og skræl frugt (30 g kiwi, 50 g æble, 30 g banan, 30 g jordbær, 30 g mandariner). Frugtskåret, sat i en salatskål, sæson med 20 gram 10% rømme.
  3. Boghvede suppe med mælk. Vask 30 g boghvede, hæld 300 ml varmt vand, kog, tilsæt salt, tilsæt 250 ml varm mælk, 2 g sukker og bring i beredskab. Tilsæt 5 g smør.
  4. Kogt havabbor. Ca. 100 gram aborre rengør, vask, skåret i små stykker og kog i saltet vand. Tilsæt 5 g persille og 10 g ristede gulerødder.
  5. Damp kuller med smør. Ca. 100 g kuller skrælles, skylles og dampes. Hæld 5 g smeltet smør og drys med 5 g dill.
  6. Lavfedt cottage cheese med lingonberries og creme fraiche. Pund omkring 100 g fedtfattig hytteost, hæld 20 g 10% rømme og drys 30 g lingonbær med sukker.
  7. Kogte brusselspirer. Skyl og kog ca. 250 g spritspidser i let saltet vand. Hæld 10 g smør inden brug.